جدیدترین مطالب, سلامت و زیبایی, عطاری

راهنمای جامع کبد چرب

کبد چرب

راهنمای جامع کبد چرب

کبد به عنوان دومین عضو بزرگ بدن، وظیفه دفع سموم از باقیمانده مواد خوراکی و داروها را دارد.
این بدین معناست که که کبد مواد مضرر مواد غذایی را گرفته و آن ها را به صورت مواد بدون ضرر وارد سیستم گردش خون بدن می کند.
کبد به طور طبیعی می تواند ترمیم و پاکسازی شود که وجود برخی عوامل مضر می توانند این روند را مختل نمایند.
آگاهی داشتن درباره کبد چرب ، علل و عوامل ایجاد آن ، کارهای تأثیر گذار در پیشرفت آن ، می‌تواند در کاهش ابتلا و یا درمان به موقع نقش داشته باشد.

مراحل ایجاد کبد چرب

کبد چرب می تواند طی چهار مرحله پیشرفت کند:

  • کبد چرب ساده که در این حالت چربی اضافی در کبد وجود دارد.
  • استئوته هپاتیت علاوه بر چربی اضافی ، در کبد التهاب نیز وجود دارد.
  • فیبروز التهاب در کبد باعث ایجاد جای زخم شده است.
  • سیروز جای زخم کبد گسترده شده است.
  • سیروز یک وضعیت بالقوه تهدیدکننده زندگی است که می تواند باعث نارسایی کبد شود. ممکن است غیر قابل برگشت باشد. به همین دلیل بسیار مهم است که در وهله اول از بروز آن جلوگیری شود.

عوامل ایجاد کننده کبد چرب

  1. سوء تغذیه
  2. کاهش وزن و گرسنگی های طولانی مدت
  3. بارداری
  4. مصرف مداوم و دوز بالای داروی مسکن به ویژه ایبوپروفن با آب کم
  5. فشارخون بالا
  6.  مصرف الکل و مشروبات الکلی
  7. رژیم غذایی نادرست
  8. چاقی و فعالیت بدنی کم
راهنمای جامع بیماری کبد چرب

کبد چرب

علائم کبد چرب

در بسیاری موارد ، کبد چرب علائم قابل توجهی را ایجاد نمی کند! اما ممکن است احساس خستگی کرده و یا احساس ناراحتی یا درد در سمت راست بالای شکم داشته باشید.

برای تشخیص کبد چرب ، پزشک متخصص تاریخچه پزشکی شما را انجام می دهد ، یک معاینه فیزیکی انجام می دهد و یک یا چند آزمایش را سفارش می دهد.

علائم سیروز کبد

برخی از مبتلایان به بیماری کبد چرب عوارضی از جمله زخم کبد ایجاد می کنند. جای زخم کبد به عنوان فیبروز کبد شناخته شده است.
اگر به فیبروز شدید کبدی مبتلا باشید، به سیروز معروف است.

  • از دست دادن اشتها
  • کاهش وزن
  • ضعف
  • خستگی
  • خون دماغ
  • پوست خارش دار
  • پوست زرد
  • رگ های خونی زیر پوست
  • درد شکم
  • تورم شکم یا پاها
  • بزرگ شدن پستان در مردان
  • گیجی

تاریخچه پزشکی

اگر پزشک شما مشکوک باشد که شما ممکن است کبد چرب داشته باشید ، احتمالاً درمورد شما سؤالاتی خواهد کرد:

  1. سابقه پزشکی خانواده شما ، از جمله سابقه بیماری کبد
  2. مصرف الکل و سایر عادات سبک زندگی
  3. هر شرایط پزشکی که ممکن است داشته باشید
  4. هر دارویی که ممکن است مصرف کنید
  5. تغییرات اخیر در سلامت شما
  6. اگر دچار خستگی ، کاهش اشتها یا سایر علائم غیر قابل توضیح بوده اید ، به پزشک اطلاع دهید.

معاینه بدنی

برای بررسی التهاب کبد ، ممکن است پزشک معالجه شما را لمس کرده یا بر روی شکم شما فشار وارد کند. اگر کبد شما بزرگ شده باشد ، ممکن است این احساس را داشته باشند.

با این حال ، ممکن است بدون بزرگ شدن ، کبد شما ملتهب شود. پزشک ممکن است نتواند تشخیص دهد که آیا کبد شما از لمس التهاب شده است یا خیر.

آزمایش خون

در بسیاری از موارد ، بیماری کبد چرب پس از آزمایش خون نشان داده می شود که آنزیم های کبدی زیاد نشان داده شود.

به عنوان مثال ، پزشک شما ممکن است آزمایش آلانین آمینوترانسفراز (ALT) و تست آسپارتات آمینوترانسفراز (AST) را برای بررسی آنزیم های کبدی شما سفارش دهد.

در صورت بروز علائم یا علائم بیماری کبدی ، ممکن است این آزمایشات توصیه شود ، یا ممکن است به عنوان بخشی از کارهای معمول خون انجام شود.

آنزیم های کبدی بالا نشانه التهاب کبد است. بیماری کبد چرب یکی از دلایل اصلی التهاب کبد است ، اما تنها این بیماری نیست.

در صورت مثبت بودن آنزیم های کبدی ، پزشک معالج آزمایش های اضافی را برای شناسایی علت التهاب انجام می دهد.

مطالعات تصویربرداری

پزشک شما ممکن است از یک یا چند آزمایش تصویربرداری زیر برای بررسی چربی اضافی یا سایر مشکلات کبد شما استفاده کند:

  • تست سونوگرافی
  • سی تی اسکن
  • اسکن ام آر آی

آن ها همچنین ممکن است آزمایشی بنام الاستوگرافی زودگذر تحت کنترل لرزش را سفارش دهند (VCTE ، FibroScan).
در این تست از امواج صوتی با فرکانس پایین برای اندازه گیری سختی کبد استفاده می شود. این می تواند به بررسی جای زخم کمک کند.

بیوپسی کبد

بیوپسی کبد بهترین راه برای تعیین شدت بیماری کبد در نظر گرفته می شود.
در طی بیوپسی کبد ، پزشک سوزنی را به کبد شما وارد کرده و یک قطعه بافت را برای معاینه خارج می کند. آنها به شما بی حس کننده موضعی می دهند تا درد را کاهش دهید.

این آزمایش می تواند به تعیین اینکه آیا شما بیماری کبد چرب و همچنین جای زخم کبدی دارید کمک می کند.

راه های پیشگیری از کبد چرب :

برای جلوگیری از پیشرفت کبد چرب و ایجاد عوارض ، برنامه درمانی توصیه شده توسط پزشک خود را دنبال کنید.
برای جلوگیری از کبد چرب و عوارض احتمالی آن ، پیروی از یک سبک زندگی سالم مهم است.
محدود کردن یا جلوگیری از الکل.
همواره وزن ایده آل خود را حفظ کنید.
رژیم غذایی سرشار از مواد مغذی بخورید که چربیهای اشباع نشده ، چربی های ترانس و کربوهیدرات های تصفیه شده کم باشد.
برای کنترل قند خون ، سطح تری گلیسیرید و کلسترول خود قدم بردارید.
در صورت وجود برنامه درمانی توصیه شده برای پزشک را برای دیابت دنبال کنید.
حداقل 30 دقیقه ورزش در بیشتر روزهای هفته انجام دهید.
انجام این مراحل همچنین می تواند به بهبود سلامت کلی شما کمک کند.

کبد چرب الکلی

کبد چرب

راهنمای-جامع-بیماری-کبد-چرب

نوشیدن مقادیر زیاد الکل ، شما را در معرض خطر ابتلا به کبد چرب قرار می دهد.

برای درمان کبد چرب الکلی ، اجتناب از الکل مهم است. اگر به الکل ، یا اختلال در مصرف الکل مبتلا هستید ، ممکن است پزشک شما مشاوره یا سایر روش های درمانی را توصیه کند. درباره تأثیراتی که الکل بر بدن شما می گذارد ، بیشتر مطالعه نمائید…

عوامل خطر

همچنین ممکن است افرادی که جزو دسته بندی زیر هستند دچار کبد چرب شوند:

  1. چاق هستند
  2. مقاومت به انسولین
  3. دیابت نوع 2
  4. سندرم تخمدان پلی کیستیک
  5. زنان باردار
  6. سابقه عفونت های خاص مانند هپاتیت C
  7. مصرف داروهای خاصی مانند : متوترکسات (Trexall) ، تاموکسیفن (Nolvadex) ، آمیودورون (Pacerone) و اسید والپروئیک (Depakote)
  8. سطح کلسترول بالا
  9. سطح تری گلیسیرید بالا
  10. قند خون بالا
  11. سندرم متابولیک

اگر سابقه خانوادگی در مورد بیماری کبد چرب دارید ، به احتمال زیاد خودتان آن را توسعه می دهید.

رژیم غذایی سالم راه درمان بیماری کبد چرب

اگر به بیماری کبد چرب مبتلا هستید ، پزشک ممکن است شما را برای تنظیم رژیم غذایی شما کمک کند تا به درمان این بیماری کمک کند و خطر عوارض را کاهش دهد.

به عنوان مثال ، آنها ممکن است به شما توصیه کنند موارد زیر را انجام دهید:

  • رژیمی بخورید که سرشار از غذاهای گیاهی از جمله میوه ، سبزیجات ، حبوبات و غلات کامل باشد.
  • مصرف کربوهیدرات های تصفیه شده مانند شیرینی ، برنج سفید ، نان سفید و سایر محصولات دانه تصفیه شده را محدود کنید.
  • مصرف چربی های اشباع که در گوشت قرمز و بسیاری از محصولات حیوانی موجود است ، مصرف خود را محدود کنید.
  • از چربی های ترانس که در بسیاری از غذاهای میان وعده فرآوری شده وجود دارد ، خودداری کنید.
    از الکل خودداری کنید.

چای نعناع

نعناع بهترین دوست کبد است.
کبد را تمیز کرده، صفراء را رقیق می کند و میزان کلسترول خون را پایین می آورد.
به این منظور، دم کرده ی نعناع را قبل از غذا بنوشید.
چای نعناع از پرطرفدارترین دمنوش‌ هایی است که به دلیل طعم و مزه نشاط‌ آورش مورد توجه است.

رژیم غذایی مناسب برای کبد چرب :

یک متخصص تغذیه ادامه داد: میزان کربوهیدرات (قند) و به خصوص کربوهیدرات‌ های ساده و همین طور چربی، به خصوص چربی‌های اشباع، باید در رژیم این افراد کم شود.
مبتلایان به این بیماری بهتر است برای پخت و پز از چربی‌ های غیراشباع مانند روغن‌ های مایع و گیاهی مثل روغن کانولا و زیتون استفاده کنند؛ حتما چربی‌ های قابل رویت گوشت را (چه قرمز چه سفید) بگیرند و ترجیحا در هفته بیش از ۲ بار گوشت قرمز نخورند و مصرف فیبر را افزایش دهند.
فیبر در انواع سبزی و سبوس غلات به وفور یافت می‌شود.
میوه‌ها هم فیبر خوبی دارند اما چون حاوی قند فراوانی هستند، باید به میزان متعادل (یعنی حداکثر ۳ واحد در روز و به دفعات) میوه مصرف کنند یعنی بیمار مبتلا به کبدچرب نمی‌تواند ۳ میوه را با هم بخورد اما مصرف سبزی‌ ها برایش آزاد است. مصرف غلات سبوس دار یا سبوس به صورت جدا در سوپ، کوکو، کتلت و… نیز برای این بیماران مفید است.
مواد غذایی با خواص ضد التهابی مثل روغن ماهی نیز بهتر است در برنامه غذایی این افراد گنجانده شود.
ورزش و تحرک بدنی برای مبتلایان به کبد چرب ضروری است و حتماً باید ۳۰ دقیقه تا یک ساعت ورزش کنند.
با این سبک زندگی چربی کمتری در سلول‌ های کبد ذخیره می‌شود و به مرور بهبود می‌یابند.

حذف وعده شام ممنوع

این متخصص تغذیه با تأکید بر این نکته که نباید وعده شام یا هر وعده غذایی را از برنامه تغذیه حذف کرد گفت: تعداد وعده‌های غذایی باید زیاد و حجمشان کم باشد.
اگر حجم بالایی از خوراکی را در یک وعده مصرف کنند، تمام مواد غذایی در کبد به تری گلیسیرید تبدیل می‌شود.
وی افزود: کبد این بیماران در آزاد کردن تری گلیسیرید از بافت کبدی و انتقال آن به سایر بافت‌ها مشکل دارد بنابراین با این روش دچار مشکلات حادتری خواهند شد.
مبتلایان به کبدچرب باید ۶ وعده غذایی داشته باشند و در هر وعده میزان کالری دریافتی شان محدود باشد.

مواد غذایی ممنوع

حکمت دوست در پاسخ به این سوال که «موادغذایی خاصی وجود دارد که باید از برنامه غذایی مبتلایان به کبد چرب حذف شود؟» گفت: میزان کربوهیدرات‌های ساده و چربی اشباع باید کاملا محدود شوند.
وی افزود: این افراد باید میزان مصرف چربی اشباع را به کمتر از ۱۰ درصد کل چربی‌های مصرفی برسانند.
رعایت این مساله یعنی عدم دریافت چربی اشباع از لبنیات یا گوشت و به عبارتی جایی برای مصرف موادغذایی چرب مثل کره و خامه باقی نمی‌ماند.
این متخصص تغذیه در مورد وعده صبحانه برای مبتلایان به کبد چرب گفت: این بیماران به عنوان صبحانه می‌توانند یک واحد نان سبوس دار با پنیر کم چرب و سبزی بخورند.
مصرف یک لیوان شیر کم چرب یا چای بدون قند یا هر نوع نوشیدنی بدون قند دیگر هم در طول روز برایشان مجاز است. غذاهای سرخ کرده برای این افراد مناسب نیست و بهتر است مواد غذایی آب پز یا بخارپز بخورند.
حکمت دوست خاطرنشان کرد: هنوز دارویی برای درمان این بیماری یافت نشده اما مبتلایان برای پایین آوردن چربی و قندخون باید دارو مصرف کنند.
مصرف مکمل‌هایی مثل روغن ماهی، پروبیوتیک‌ها، بزرک و… که خواص ضدالتهابی دارد نیز برای پیشگیری از پیشرفت بیماری کمک کننده است.

وی هشدار داد:

تاخیر در درمان بیماری کبد چرب ، نخست سبب اختلال در عملکرد کبد و بالا رفتن آنزیم‌های کبدی شده، و ممکن است رفته رفته سیروز و  آسیبهای جدی کبدی را به همراه دارد و خطر بیماری‌های قلبی، عروقی از قبیل تصلب شرایین و نارسایی قلب و عروق را افزایش می‌دهد.

درباره ساناز ذوقی

ساناز ذوقی، فارغ التحصیل سال 94 در رشته مهندسی شیمی از دانشگاه آزاد تبریز هستم، پس از سال ها کار در زمینه ی گرافیک و طراحی و تبلیغات در شبکه های اجتماعی به پاس کمک های شایانی که از مجموعه تب سایت دریافت کردم، متوجه استعداد خود در حوزه تولید محتوا و سئو شده و اینک در زمینه ی سئو و محتوا نویسی در تب سات به فعالیت خود ادامه می دهم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *