آجیل و خشکبار

مصرف آجیل و خشکبار بیش از یک بار در هفته به نظر می رسد محافظت در برابر سکته قلبی و سکته مغزی را بالا برده و هر چه بیشتر آجیل مصرف می شود ، این محافظت بیشتر می شود.

مطالعات دیگر این یافته های اولیه را تأیید می کنند و نشان می دهند که استفاده از آجیل و خشکبار در هرم غذایی افراد بر سلامت قلب در آقایان، خانمها ، سالمندان و افراد دارای فشار خون بالا تأثیر مثبت دارد.

به طور کلی این محصول، یک غذای پر چرب محسوب می شود (حدود 80٪ کالری موجود در آجیل از چربی حاصل می شود)
دانشمندان برای کشف اینکه عناصر موجود در آجیل ها چه فوایدی در بدن دارند، بسیار تحقیق نمودند.

چربی های مفید:

بیشتر چربی های موجود در این ماده مغذی دارای چربی های غیر اشباع مفید در بدن هستند.
چربیهای اشباع نشده باعث کاهش کلسترول LDL (کلسترول بد) و چربی خون می شوند.

ولی حتی با در نظر گرفتن ویژگی مثبت چربی آجیل و خشکبار، مشخص شده است که آجیل ها توانایی کاهش کلسترول بیشتری نسبت به آنچه انتظار می رود، دارند.

سرشار از مواد مغذی:

جدا از چربی ها، پروتئین ها و فیبرها، هر نوع آجیل وخشکبار ترکیب خاص ویتامین ها و مواد معدنی را در خود دارد.
انواع و اقسام این ماده حاوی مقادیر زیادی ویتامین E ، یک آنتی اکسیدان قدرتمند هستند که رادیکال های آزاد را خنثی می کند و از حمله آنها به سلول های سالم جلوگیری می کند و منیزیم که در کنترل فشار خون نقش دارند.

عمل ضد التهابی:

آجیل و خشکبار ممکن است به کاهش التهاب شریان ها کمک کند، که التهاب از اولین نشانه های بیماری قلبی است.
که به نوبه خود به شریان ها و رگ های خونی دیگر کمک می کند تا جریان خون را گشاد کند.

یک مطالعه اخیر اسپانیایی نشان داد که یک رژیم غذایی غنی از گردو به کاهش التهاب شریانی کمک می کند و می تواند تأثیرات یک وعده غذایی غنی از چربی را خنثی کند.

محافظت در برابر بیماری های دیگر:

شواهدی وجود دارد مبنی بر اینکه مصرف مکرر آجیل و خشکبار با خطر کمتری از دیابت نوع 2 همراه است.
همچنین مصرف آجیل از ابتلا به سرطان روده بزرگ پیشگیری می کند.

 

نمایش 1–12 از 149 نتیجه

مشاهده فیلترها
نمایش 9 24 36