نان: bread

از روزگاران کهن نان سمبل برکت و زینت بخش سفره­های ایرانی بوده است. یکی از رموز سلامتی و نشاط انسان، برخورداری از تغذیه­ا­ی سالم و مناسب است. بشر از ابتدای خلقت برای بقای خود روش­های مختلفی را برای استفاده از مواهب طبیعی بکار برده است. نان یکی از قدیمی­ترین غذاهای طبخ شده توسط انسان می­باشد. انسان­های اولیه بخوبی دریافته بودند که ترکیب آب با غلات طلایی آسیاب شده و پخت خمیر حاصل از آن روی شعله­ های­ آتش یکی از لذیذترین و مغذی­ترین غذاها را حاصل می­نماید. نان اغلب یکی از غذاهای اصلی می­باشد که در کنار غذاهای دیگر استفاده می­شود. نان با برخورداری از ارزش غذایی غنی به تنوع غذایی انسان کمک شایانی می­نماید و شاید خیلی از افراد غذاهایی که با نان سرو می­شوند را به غذاهای دیگر ترجیح دهند. غلات روییده از دل زمین منبع مهم کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها، فیبر‌های خوراکی، بخصوص ویتامین‌های B و مواد معدنی می­باشند. نان حاصل از آرد غلات میزان قابل توجهی از نیاز انسان به مواد مغذی را تامین می­کند و از اصلی­ترین اولویت­های انسان در سبد غذایی روزانه می­ باشد.

  • نان به چه روش­هایی طبخ می­شود؟

پخت نان به روش سنتی یکی از رایج­ترین روش­های تهیه آن می­باشد. عطر و طعم لذیذ این نوع نان فوق العاده عالی است و افزودن چاشنی­های متناسب با ذائقه های مختلف، نان پخته شده در تنور را به یکی از لذیذترین غذاها تبدیل می نماید. امروزه با وجود تنوع زیاد روش های پخت و انواع نان­های رایج در بازار نان­های تنوری همچنان طرفداران پر شماری را دارند.

پیشرفت صنعت یکی از رموز موفقیت، روز افزون انسان در قرون اخیر است، پخت نان به روش صنعتی مزیت تولید انبوه و متنوع نان را به ارمغان آورده است. امروزه سیستم­های مکانیزه قادر به پخت آن در انواع، اشکال و اندازه­های مختلف هستند. از طرفی رعایت بهداشت در سیستم­های مکانیزه بیشتر محسوس بوده و معمولا از ماندگاری بیشتر و کیفیت بهتری برخوردار است.

  • انواع نانها:

امروزه با توجه به نوع استفاده و ذائقه افراد مختلف نان­های متنوعی پخت می­شود و هر کدام مصرف کنندگان خاص خود را دارد. همه این نان­ها از آرد تهیه می­شوند ولی آنچه که موجب تمایز آن­ها از هم می­گردد نوع آرد و افزودنی­های مخصوص هر کدام می­باشد. هر کدام از این نان­ها خواص خاص خود را نیز دارا می­باشند. انواع نان­های پر مصرف عبارتند از:

  • سنگک:

سنگک، نانی سبوس دار که یکی از خوشمزه ترین نان­ها می­باشد و حاوی ویتامین ها، کلسیم، پروتئین و آهن به میزان قابل توجهی هست.  خوردن صبحانه دلچسپ با سنگک داغ می­تواند شروع عالی یک روز دل انگیز باشد.

  •  لواش:

لواش نانی بسیار نازک است و ماندگاری بالای نان لواش، آن را به انتخاب اول خیلی از خانواده­ های ایرانی تبدیل می­کند.

  • بربری:

نانی خوش خوراک و حجیم که از آرد سفید تهیه می گردد و طعم لذیذ نانهای بربری بر میزان مصرف آن تاثیر چشمگیری دارد.

  • تافتون:

ضخامت متوسط نان تافتون، دلیل گرایش افراد زیادی به استفاده از آن است.

  • نان جو:

تاثیر چشمگیر سبوس جو بر کاهش میزان قند و چربی خون، نانهای حاوی جو را به یکی از سالم­ترین و مفید ترین نان­ها تبدیل می­کند.

  • باگت:

باگت، نانی که دستور طبخ آن متعلق به کشور فرانسه می­باشد. باگت ار آرد سفید و به شکل حجیم  پخت می­شود.

  • تست:

دستور طبخ نانهای تست نیز متعلق به ایران نمی­باشد و اغلب برای خوردن صبحانه و تهیه ساندویچ استفاده می­گردد.

  • نانهای محلی:

یکی از سالم ترین و مغذی­ترین نان­ها، نان­های محلی می­باشد که بنا به اقلیم جغرافیایی هر کدام دستور طبخ خود را دارد و استفاده از مواد ارگانیک و افزودنی­های مخصوص این نانها را به مفیدترین نان­ها تبدیل می­کند.

  • توصیه­ای جهت خرید سریع:

اهمیت نان در سفره­های ایرانی غیر قابل انکار می­باشد. رایج­ترین روش خرید نانها مراجعه به نانوایی و گاهاً تحمل صف­های طولانی در روزهای گرم و سرد سال می­باشد که در عصر پرهیاهوی امروزی امری ناخوشایند محسوب می­گردد.

تب ساب(tabsatt) بسیاری از دشواری­های خرید مواد غذایی را برای شما عزیزان تسهیل نموده است. در تب ساب(tabsatt) انواع نانها با بسته بندی بهداشتی و بصورت تازه عرضه می­گردد. شما تنها با چند کلیک ساده سبد خرید خود را از مواد مصرفی مورد نیاز خود پر می­کنید و لذت یک خرید آسان را خواهید چشید. برای پر بار کردن هر چه بیشتر سبد خرید، نان مورد علاقه خود را از بین نان­های متنوع فروشگاه انتخاب و به سبد خرید خود اضافه نمایید و با خیالی آساده از خریدی کامل و آسان وقت ارزشمند خود را صرف  دیگر امور روزانه نمایید.

هیچ محصولی یافت نشد.